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ゆずひこ777

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干物

干物といえば
アジが一般的だが
昨日行った店で面白いものをお勧めされました
穴子の干物
初めて聞きました
穴子といえばお寿司のネタが一般的ですからね
食べるといい香りが
味はするめやアタリ目などと違い
甘辛い味。まさに珍味である
味付けを聞くとみりんとお醤油をぬって天日されていることらしい
ビールにはあまりあわないが
日本酒。焼酎にはばっちりだろう
みなさんも機会があったらぜひ食べてみてくれよ
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