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ゆずひこ777

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チェーン店

同じ店
いわゆるチェーン店といわれているお店は
ほとんど同じ味だと思いますよね?
しかし・・・・ところがどっこい
そんなことはないんですよね
ゆず達は居酒屋のチェーン店にいって
まあ普通ぐらいにおいしいとお店があったんですよね
同じチェーン店にいったんですよね
そしたらなんとまずいことまずいこと
たとえば。漬物がいいつかりぐわいで
さくさくしていたのに
その所は。ぐだぐだに漬かっていて。辛いこと辛いこと
他にびっくりしたのは
ほっけがいい塩ぐわい。味もグーだったのに
他のところでは塩の味はあまり感じない
魚さんもぱさぱさなのだ
同じチェーン店なのになぜこの差が
あるのか
やはりつくる人の力量か
いやでもチェーン店は基本作りやすいように
手順どおりに作りさえすればオッケなのに
元々の材料が違うのかな
でも同じ物を使っていると思うのに
この差はなぜうまれるんだろうな^0^

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